手作り、台湾の伝統的な夏のスイーツ「愛玉（アイユー）」

台北の不思議な山に住む

日本人ヒーラーこういちが

日々の生活をお届けするブログです。

今日は、台湾の伝統的な夏のデザート、

「愛玉（アイユー）」をご紹介します。

ご紹介と言っても、

シャオハンが作ってくれたのですが。

(*^^*)

愛玉子という植物の種を

布の袋に入れて水の中で揉みます。

すると、それがゼリーになります。

それに、レモンとメイプルシロップで

味付けしてくれました。

それがこれ。

プルプルして、美味しいですよ〜。

台湾のあちこちで売ってますので、

是非お試しくださいね！