手作りおからとおからハンバーグ

台北の不思議な山に住む

日本人ヒーラーこういちが

日々の生活をお届けするブログです。

今日は、シャオハンが、昨日に引き続き、

 赤い大豆で豆乳を作ってくれました。

（手作り赤大豆豆乳）

豆乳を作るとき必ず出るのがおから。

「実験だ！」と言って、

今日はそのおからを使って、

ランチにハンバーグを作ってくれました。

材料は、

干し椎茸、

藜麥（台湾産赤キノア）、

川七（野草の一種）、

生姜、

味噌、

ココナッツオイル。

さらに、ピンク色のクローバーの花と

野草を添えて、頂きました。

ところで、クローバーって

どんな味がするかご存知ですか？

これが、実はびっくりする味。

おからハンバーグ。

絶品でした😃

台北ネイチャーライフ、最高！